Lubna Ben halim
  • Home
  • About Me
  • Contact
  • Libya on a Plate
    • Breakfast >
      • Aseeda
    • deserts >
      • Ghrayba الغريبة
    • side dishes >
      • boreek بوريك
      • Tbahij ... طباهج
    • Main Dish >
      • fish couscous
      • Pumpkin Stew with Lamb
  • Cook
    • Side Dishes >
      • Falafel
      • Hummus
      • rocket and apple salad
    • Breads مخبوزات >
      • sunflower seeds bread
      • الخبز الاسمر ببذور عباد الشمس
      • Panettone
      • صفيحة لحم
      • الخبز العربي
      • Burger Buns
    • Drinks >
      • Blood Orange carrots juice
      • Raspberry lemonade
      • Peach ice tea
      • سحلب بالقرفة
    • desserts >
      • coffee beans cookies
      • محلبية السميد الناعم
      • Brownies
      • ginger cinnamon cake
      • nutella peanut butter truffles
      • orange semolina cake
      • Nutella hazelnut cookies
      • الغريبة الليبية
      • Almond Semolina cake
      • كريم كراميل
      • crossinat custard puding
      • Mini Vanilla cake
      • snickers chocolate truffles
      • قرينات باللوز
      • كنافة بالقشطة
      • Lemon Curd Pavlova
      • pecan pie bundt cake
      • filled donuts
    • Quick and Easy >
      • snickers chocolate truffles
      • Granola Bites
    • Main Dishes >
      • potato cream soup
      • bumpkin soup
      • fish kofta
      • Salmon with Spinach Tagliatelle
    • Breakfast >
      • Aseeda
      • جبنة اللبنة باللوز الخزايني
      • Sfenz
      • granola yogurt mix
      • Granola
      • Pancakes

Flat arabic Bread ... الخبز العربي

Picture

الطريقة :

تخلط الخميرة مع مقدار نصف كوب ماء دافئ و تترك جانبا 

يخلط الدقيق و الملح جيدا ثم يضاف اليهم خليط الخميرة و نضيف الماء تدريجيا مع العجن الى ان نحصل على عجينة رطبة لا تلتصق 

توضع العجينة في وعاء و تغطى بالنايلون .. تترك لتخمر في مكان دافئ على الاقل ساعة او الى ان يتضاعف حجمها 

ترق العجينة على سطح الطاولة بالدقيق حتى لا تلتصق مع تحريك العجينة
لضمان عدم التصاقها ... ترق بسمك 1/2 سم تقريبا و تقطع دوائر حسب الحجم المرغوب فيه

تحمى مقلاة ذات سطح افقى على النار و توضع اقراص الخبز مباشرة بدون استعمال اي نوع من الدهون ...


بعد ان ينتفخ الخبز يقلب على الطرف الاخر ...

يوضع الخبز مباشرة في منشفة مطبخ و يغطى لضمان عدم جفافه
​

​المقادير :

2 كوب دقيق 
1 م.ك خميرة 
1 م.ك مسطحة ملح ماء دافئ للعجن 
​

    Leave a Comment

Submit
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • About Me
  • Contact
  • Libya on a Plate
    • Breakfast >
      • Aseeda
    • deserts >
      • Ghrayba الغريبة
    • side dishes >
      • boreek بوريك
      • Tbahij ... طباهج
    • Main Dish >
      • fish couscous
      • Pumpkin Stew with Lamb
  • Cook
    • Side Dishes >
      • Falafel
      • Hummus
      • rocket and apple salad
    • Breads مخبوزات >
      • sunflower seeds bread
      • الخبز الاسمر ببذور عباد الشمس
      • Panettone
      • صفيحة لحم
      • الخبز العربي
      • Burger Buns
    • Drinks >
      • Blood Orange carrots juice
      • Raspberry lemonade
      • Peach ice tea
      • سحلب بالقرفة
    • desserts >
      • coffee beans cookies
      • محلبية السميد الناعم
      • Brownies
      • ginger cinnamon cake
      • nutella peanut butter truffles
      • orange semolina cake
      • Nutella hazelnut cookies
      • الغريبة الليبية
      • Almond Semolina cake
      • كريم كراميل
      • crossinat custard puding
      • Mini Vanilla cake
      • snickers chocolate truffles
      • قرينات باللوز
      • كنافة بالقشطة
      • Lemon Curd Pavlova
      • pecan pie bundt cake
      • filled donuts
    • Quick and Easy >
      • snickers chocolate truffles
      • Granola Bites
    • Main Dishes >
      • potato cream soup
      • bumpkin soup
      • fish kofta
      • Salmon with Spinach Tagliatelle
    • Breakfast >
      • Aseeda
      • جبنة اللبنة باللوز الخزايني
      • Sfenz
      • granola yogurt mix
      • Granola
      • Pancakes